Emagrecer: Açúcar ou Adoçante?
Quero emagrecer! É melhor trocar açúcar por adoçante? Qual adoçante?
O excesso de açúcar nas refeições está associado ao aumento de gordura abdominal e desenvolvimento precoce de diabetes tipo II. Qual é o primeiro pensamento que temos? Tirar o açúcar do dia a dia..."Mas, quem aguenta não adoçar as coisas? Então vamos colocar adoçante em tudo, acabou o problema!" Se você pensa assim, algo está errado! Entenda melhor:
Adoçantes são substâncias super sintéticas, feitas somente com o objetivo de impedir picos de açúcar no sangue de pessoas que tem deficiência na produção ou trabalho da insulina (diabéticos).
Existe até alguns adoçantes como o aspartame, sacarina sódica, ciclamatdo monossódico que estão relacionados com doenças crônicas como câncer, alzheimer, alergias. E se for o adoçante SUCRALOSE ou STEVIA? Por enquanto, esses edulcorantes são os que AINDA não demonstram nenhum malefício à saúde (o sucralose está sendo bastante pesquisado atualmente). Porém, a qualquer momento estudos podem comprovar o contrário!
Portanto, se você É DIABTÉTICO, por favor, não abandone o uso de adoçantes, ele te protege contra danos na retina, rins, extremidades do corpo (necrose). Porém, use com moderação! Não é porque não tem calorias que não vai te causar algum mal! O excesso de qualquer susbtância, ainda mais se essa for super sintética, pode lhe trazer prejuízo!
Se você NÃO É DIABÉTICO, quer emagrecer e resolveu parar com o açúcar: será mesmo que vale a pena se entupir de um líquido/pó sintético que você nem sabe o que lhe pode causar em alguns anos? O que fazer então?
Nosso paladar se adapta ao que oferecermos a ele. Se você sempre oferecer muito sabor doce, sempre você terá vontade de adoçar demais os alimentos ou comer muitos doces. Se você diminui a oferta de sabor doce (aos poucos, por semana diminui uma x quantidade), consequentemente após 1 mês, seu paladar estará acostumado e não vai querer aquele excesso de sabor doce que antes você oferecia a ele! Leia nesse post quais são os melhores açúcares para consumo: http://nutricaointeligente.wix.com/nutricaointeligente#!Açúcar-mascavo-demerara-branco-light-ou-orgânico/c1rfl/576036fb0cf23063aa8cd898
Simples assim, não é fórmula mágica, não é adoçante, não são formulações malucas manipuladas de 300 substâncias que prometem reduzir vontade de açúcar que vão lhe ajudar! O que realmente faz a diferença é o desmame do sabor doce, que pode ser realizado por diferentes estratégias, que dependem do peso, do histórico alimentar e níveis de ansiedade!
Por isso, vamos começar com o primeiro passo mais simples?
-> Reduza hoje pelo menos 1 dedo do açúcar que você coloca no café/leite/suco e mantenha isso por 1 mês.
Tente depois colocar a quantidade que você antes usava...
Automaticamente sua linguá sentirá um sabor "doce demais".
Essa é a primeira forma, existem muitas outras que devem ser ajustadas de acordo com toda alimentação diária!
Procure um nutricionista para melhores resultados!
Até a próxima!
Dra. Clarissa
